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 ラクレットオーブン　ラクレットグリル

BOSKA社のオーブンはオランダ製。簡単に家庭でラクレットが楽しめるように作られたオーブンでキャンドルを使用します。数分でチーズが溶けてきますのでお好みで食べていきましょう！

2段使用で下段のミニフライパンでチーズをトロリ。上段の鉄板で肉を焼くなんてこともできます。小型のオーブンですのでテーブルに置いてホームパーティーにも使えそうです。

スイスのラクレットは　もともとチーズの名前。　アニメのハイジなんかで円盤型のチーズが登場しますが　あんなかんじのチーズです。スイスでは使いやすい大きさ半月型にカットしたラクレットチーズを専用のオーブンにかけ表面部分を溶かします。


ちょうどトロリとしてきたところで湯がいたジャガイモや野菜　パンなどにからめて食す料理です。チーズフォンデュが日本では有名ですが　ラクレットのほうがチーズ本来の香りを楽しめそうです。家庭用のスライスチーズでも代用が効くのでさまざまな食材にチャレンジしてみよう。
ラクレットチーズは熟成に3ヶ月要すチーズで加熱することで香ばしさと深い味わいがでるチーズです。  
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